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mardi 26 mai 2026

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mercredi 27 mai 2026

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jeudi 28 mai 2026

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vendredi 29 mai 2026

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samedi 30 mai 2026

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mardi 2 juin 2026

8h - 9h | 9h - 10h | 10h - 11h | 11h - 12h

Ethiquable Chocolat Noir 85% Bio 100g

Ethiquable

TRIMAN
biologique
AB - AGRICULTURE BIOLOGIQUE
végétarien
PME+
MAX HAVELAAR

3.77 € (37,70 €/KILO)

Conditionnement - 100g

Poids net: 0.1kg

Description:
CE QUE JE CROQUE : La vallée du Sambirano offre un cacao Trinitario rare avec des notes d’agrumes typiques. Une teneur en cacao à 85% est capable de mettre en valeur ces fins arômes acidulés, sans amertume. La cacaoyère de la vallée du Sambirano à Madagascar donne un cacao rare avec des notes d’agrumes. Ce chocolat Grand Cru corsé à 85% met en valeur les arômes finement acidulés de ce terroir, nappé dans un cacaoté intense. Le cacao malgache est cultivé dans une zone tropicale soumise aux moussons. Système agroforestier ancien spécialisé autour de cacao et des épices. Nous sommes sur le terrain avec les producteurs de la coopérative LAZAN'NY SAMBIRANO depuis 2010, pour concrétiser des projets de commerce équitable à impact. Variétés de cacao criollo et trinitario locales et natives de Madagascar. Fabriqué en France dans notre chocolaterie 100% bio et équitable du Gers. Savoir faire chocolatier. En 2021, la coopérative reçoit la médaille d'or des cacaos d'excellence africains aux International cocoa awards.

Dénomination légale - CHOCOLAT NOIR 85% MADAGASCAR BIO 100G

Ingrédients / Composition

Ingrédients -

Pâte de cacao de Madagascar°* (75%), sucre de canne°*, beurre de cacao°*

Cacao : 85% minimum dans le chocolat

° issus de l'agriculture biologique (100 %)

* issus du commerce équitable (100 % du poids total)

Allergènes - Traces de fruits à coque, lait et gluten

Origine

Origine -

Informations et conseils

Conservation - A conserver dans un endroit sec et frais (18°-20°)

Conseils d'utilisation - A croquer. Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

À propos de la marque

Histoire de la marque - CE QUE JE DÉFENDS : des liens directs avec les producteurs Au nord de Madagascar, une coopérative de petits producteurs exporte directement et sans intermédiaire sa récolte. Une première pour ce cacao malgache aux notes d'agrumes. Une autonomie gagnée pour la coopérative. Les 430 membres de la coopérative LAZAN'NY SAMBIRANO cultivent un cacao rare dont les notes d'agrumes sont typiques de la vallée du Sambirano. Pour la première fois à Madagascar, une organisation paysanne exporte directement son cacao et devient indépendante face au monopole des collecteurs locaux. Ce projet monté avec ETHIQUABLE est la manifestation concrète d'une société paysanne en mouvement, capable de valoriser son terroir. Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative KAMA à Madagascar. En 2013, leur récolte est reconnue Cacao d’excellence par les International Cocoa Awards. Une grande fierté pour ces petits producteurs.

Contacter le service consommateurs - ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLÉE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France www.ethiquable.coop 0562060506 info@ethiquable.coop

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeurs énergétiques	2562 kJ 619 kcal
Matières Grasses	51.2 g
dont Acides Gras Saturés	30.7 g
Glucides	23.5 g
dont Sucres	14.4 g
Protéines	10.6 g
Sel	0 g
Fibres	0 g
Fibres alimentaires	0 g

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