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Giraudet-463397

Giraudet Quenelles Fraîches de Brochet 4x50g

Giraudet

Point Vert
4.72 € (23,60 €/KILO)
0

Conditionnement - 200g

Poids net: 0.2kg

Description:
Toutes nos quenelles fraîches sont confectionnées dans nos ateliers à Bourg-en-Bresse. Notre Chef a concocté cette recette pur beurre traditionnelle bressane à partir de la recette de quenelle nature à laquelle il a ajouté 21% de brochet sauvage. Des œufs frais, de la semoule de blé dur, du beurre, du lait frais. Elle se cuisine au four accompagnée de sauce Nantua aux écrevisses. Découvrez toutes les recettes et dialoguez avec le chef sur www.giraudet.fr

Dénomination légale - BARQUETTE DE QUENELLES BROCHET 4X50G GIRAUDET

Ingrédients / Composition

Ingrédients - OEUFS FRAIS, BROCHET sauvage (Esox Lucius:25%), SEMOULE DE BLÉ DUR, BEURRE, eau, LAIT FRAIS ECREME, sel. Peut contenir des traces d'allergènes : CRUSTACÉS, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES, LUPIN, MOLLUSQUES, ARACHIDES.

Allergènes - Gluten, Oeufs, Poissons, Lait

Origine
Informations et conseils

Conservation - A conserver de 0 à +4°C A consommer sous 24h après ouverture

Conseils d'utilisation - Pour accompagner vos quenelles brochet, essayer notre sauce Nantua Giraudet. 20-25 mn au four* / 15-20 mn à la casserole / 8 min à la vapeur * pour que vos quenelles soient bien gonflées et moelleuses, la sauce devra être fluide, peu salée et abondante (avec un poids équivalent à celui des quenelles)

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeurs énergétiques 845 kJ
201.8 kcal
Matières Grasses 11 g
dont Acides Gras Saturés 6 g
Glucides 14.8 g
dont Sucres 0.4 g
Protéines 11.8 g
Sel 1.3 g
Fibres 0 g
Fibres alimentaires 0 g
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