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Giraudet-463838

Giraudet Quenelles de brochet sauvage pur beurre 4x80g

Giraudet

Point Vert
Entreprise du Patrimoine Vivant
6.60 € (20,63 €/KILO)
0

Conditionnement - 320g

Poids net: 0.32kg

Description:
Toutes nos quenelles fraîches sont confectionnées dans nos ateliers à Bourg-en-Bresse.Notre Chef a concocté cette recette pur beurre traditionnelle bressane à partir de la recette de quenelle nature à laquelle il a ajouté 25% de brochet sauvage. Des œufs frais, de la semoule de blé dur, du beurre, du lait frais. Elle se cuisine au four accompagnée de sauce Nantua aux écrevisses. Découvrez toutes les recettes et dialoguez avec le chef sur www.giraudet.fr

Dénomination légale - BARQUETTE 4 QUENELLES BROCHET 80G GIRAUDET

Ingrédients / Composition

Ingrédients - OEUFS frais, BROCHET sauvage (Esox Lucius 25%), semoule de BLÉ dur, BEURRE, eau, LAIT frais écrémé, sel. Peut contenir des traces d'allergènes : CRUSTACÉS, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES, LUPIN, MOLLUSQUES, ARACHIDES.

Allergènes - Céréales contenant du gluten, Oeufs, Poissons, Lait (lactose compris)

Origine

Origine -

Informations et conseils

Conservation - A conserver de 0 à +4°C A consommer sous 24h après ouverture

Conseils d'utilisation - Pour accompagner vos quenelles de brochet, essayer notre sauce Nantua Giraudet. 30-35 mn au four* / 20-25 mn à la casserole / 12 min à la vapeur * pour que vos quenelles soient bien gonflées et moelleuses, la sauce devra être fluide, peu salée et abondante (avec un poids équivalent à celui des quenelles)

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeurs énergétiques 845 kJ
201.8 kcal
Matières Grasses 11 g
dont Acides Gras Saturés 6 g
Glucides 14.8 g
dont Sucres 0.4 g
Protéines 11.8 g
Sel 1.3 g
Fibres 0 g
Fibres alimentaires 0 g
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