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Ethiquable-835770
label_bio

Ethiquable Chocolat Noir 88% Bio 100g

Ethiquable

AB - AGRICULTURE BIOLOGIQUE Eurofeuille
TRIMAN
biologique
AB - AGRICULTURE BIOLOGIQUE
végétarien
PME+
4.72 € (47,20 €/KILO)
0

Conditionnement - 100g

Poids net: 0.1kg

Description:
CE QUE JE CROQUE : Le Grand Cru M'Brimbo offre des notes chocolatées puissantes dans ce chocolat noir à 88% de cacao de Côte d'Ivoire. Une pointe de cannelle et de fruits confits offre la douceur après la puissance en bouche. Les cacaoyers sont cultivés depuis plus de 50 ans dans la forêt équatoriale. Les plantations sont en transition vers l'agroforesterie. La Côte d'Ivoire est le premier exportateur mondial de cacao. Le pays a abattu sa forêt pour laisser place à une cacaoculture intensive en plein soleil. Un système à bout de soufflé car la fertilité des sols baisse et les parasites se multiplient obligeant les cacaoculteurs à utiliser des produits chimiques pour s'en débarrasser. Les producteurs de la SCEB construisent une alternative inédite en cultivant le premier cacao bio du pays en transition vers l'agroforesterie au sein d'une coopérative transparente et démocratique avec le soutien d'Ethiquable depuis 2010. Variété de cacao hybrides forastero et reliquat de variétés anciennes. Fabriqué en France dans notre chocolaterie 100% bio et équitable du Gers. Savoir faire chocolatier Selon l'approvisionnement, certaines productions viennent de Bolivie.

Dénomination légale - CHOCOLAT NOIR 88% BIO 100G

Ingrédients / Composition

Ingrédients -

Pâte de cacao * (78%), sucre de canne°*, beurre de cacao°*

Cacao : 88 % minimum dans le chocolat

° issus de l'agriculture biologique (100 %)

* issus du commerce équitable (100 % avec 89 % SPP)PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS A COQUE, LAIT ET GLUTEN

Allergènes - CONTIENT : ABSENCE PEUT CONTENIR : TRACES DE FRUITS à COQUES, LAIT ET GLUTEN

Origine

Origine -

Informations et conseils

Conservation - A conserver dans un endroit sec et frais (18°-20°)

Conseils d'utilisation - À croquer. Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

À propos de la marque

Histoire de la marque - CE QUE JE DÉFENDS : un cacao qui fait la différence. La culture du cacao en Côte d’Ivoire est marquée par la déforestation, le recours aux pesticides et un trop faible revenu des producteurs. Sortir de ce cercle vicieux est possible : la coopérative SCEB le démontre avec le commerce équitable. En Côte d'Ivoire, le cacao concentre d’écrasants enjeux économiques et politiques qui pèsent sur les petits cacaoculteurs. Depuis 2010 et avec l’appui des agronomes d’ETHIQUABLE, les 400 producteurs de la SCEB construisent une alternative inédite et exemplaire. Il s’agit de la 1re coopérative ivoirienne de cacao bio, dont les fèves sont tracées depuis les parcelles jusqu’à la tablette. Avec un prix équitable qui honore le savoir-faire de ces paysans, ce cacao de terroir offre un grand cru aux notes chocolatées intenses. Selon l'approvisionnement, certaines productions viennent de Bolivie.

Contacter le service consommateurs - ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLÉE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France www.ethiquable.coop 0562060506 info@ethiquable.coop

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeurs énergétiques 2610 kJ
624 kcal
Matières Grasses 53.6 g
dont Acides Gras Saturés 32 g
Glucides 16.4 g
dont Sucres 10.6 g
Protéines 9.9 g
Sel 0.16 g
Fibres 11.40 g
Fibres alimentaires 0 g
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