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Albert Ménès-520954

Albert Ménès Baies de Genièvre 50g

Albert Ménès

5.10 € (102,00 €/KILO)
0

Conditionnement - 50g

Poids net: 0.05kg

Description:
À Rome, les baies de genièvre séchées étaient utilisées pour parfumer les aliments lorsque le poivre devenait rare et trop cher.Ces petites baies ont une belle couleur brun-violet, un goût acidulé et une douce odeur de pin.

Dénomination légale - BAIES DE GENIEVRE 50 G

Origine

Origine -

Informations et conseils

Conservation - À conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Conseils d'utilisation - Légèrement écrasées avant usage, les baies de Genièvre libèrent généreusement leurs arômes. Elles sont appréciées pour parfumer la choucroute, les charcuteries et les pâtés mais aussi les gibiers. On les retrouve dans les marinades, les sauces et les farces.

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